Så äter du balanserat – grunderna i näringsrik kost
Att äta balanserat är en av de viktigaste faktorerna för att må bra både fysiskt och mentalt. En näringsrik kost kan minska risken för livsstilssjukdomar, förbättra energinivån och bidra till ett stabilt humör. För dig som är hälsomedveten och vill skapa bättre matvanor ger denna guide en tydlig översikt över hur du kommer igång – steg för steg.
Vad innebär en balanserad kost?
En balanserad kost innebär att kroppen får i sig rätt mängd näringsämnen – inklusive protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler – varje dag. Målet är att äta varierat, i lagom mängd och utifrån kroppens behov.
Enligt Livsmedelsverket ska cirka:
- 50–60 % av energin komma från kolhydrater
- 10–20 % från protein
- 25–35 % från fett (varav max 10 % mättat fett)
Kostcirkel: vad ska du äta varje dag?
| Livsmedelsgrupp | Exempel | Rekommenderad mängd/dag |
|---|---|---|
| Grönsaker & frukt | Morötter, broccoli, äpple | Minst 500 gram |
| Fullkornsprodukter | Fullkornsbröd, havregryn | 70–90 gram fibrer |
| Protein | Fisk, ägg, baljväxter | 1,2 g protein per kg kroppsvikt |
| Hälsosamma fetter | Nötter, rapsolja, avokado | I måttlig mängd |
| Mejeriprodukter | Naturell yoghurt, ost | 2–3 portioner |
Se Hälsosam mat på Livsmedelsverket för detaljerade kostråd.
5 enkla kostråd för bättre balans
- Fyll halva tallriken med grönsaker – varje måltid.
- Byt till fullkorn – t.ex. fullkornsris och grovt bröd.
- Ät fisk 2–3 gånger per vecka – gärna fet fisk som lax eller makrill.
- Begränsa rött kött och processat kött – till max 500 g i veckan.
- Drick vatten som måltidsdryck – undvik sockrade drycker.
Sammanfattning: Balanserat är inte komplicerat
Att äta näringsrik mat handlar inte om perfektion – utan om balans. Genom att göra små, medvetna förändringar i din kost kan du få stor effekt på hälsa, vikt och välmående över tid.